西餐厅选址的几大要素是什么

西式正餐及休闲娱乐餐的选址拒绝与传统的餐饮店区别并不大，但也有几个必需留意的地方，如必需地处商务氛围十分浓烈的区域，周边写字楼、酒店多；面积拒绝大，最少在1000平方米以上等。让我们从几个有所不同类型区域的选址来看一下它的自由选择。　　　　商业区选址　　　　在城市中自由选择商场或商业大厦周边进西式餐饮应当是不俗的。因为这些地方购物人群普遍，客源也比较非常丰富。

虽然这些人群是以购物居多，但也有一部分人必须休闲娱乐和用餐。因为这些群体在用餐过程中不过于留意菜品的价格强弱，菜品基本都能拒绝接受，而 讨厌用餐环境卫生、洁净、舒适度，讨厌菜的内容新的、奇、兹，以及时髦的创意品种，并且有可选性。在用餐方法上拒绝非常简单，时间上求一个“慢”字。

所以自由选择在这样的地区进西式餐馆，不应以比萨、休闲娱乐餐和商务餐经营为好。　　　　办公区选址　　　　在办公区的主要消费群体是在区域内下班的白领和到访客户，一般他们的经济实力可观，用餐消费不过于留意价格，但很注目菜品的质量。在这种地区选址进西式餐馆，不应侧重自由选择经营牛排馆、咖啡店和比萨店。

　　　　社区选址　　　　首先要自由选择周边居民消费力水平较高的社区，只有这样才能确保经营的持续性。其次，由于社区消费的时间特性要求了不能以传统的西式正餐为重点对象。

但对于一些高档的大型社区，也可以自由选择一些休闲类的餐饮和咖啡店、酒吧。　　　　西式快餐　　　　快餐业是一种工业化程度较为低的餐饮服务业态，其商品销售流程与其他餐饮店有所不同，因此在选址拒绝上也有所差异。

一般我们可以从以下几个方面来判断商铺否适合。　　　　台东区自由选择　　　　西式快餐一般不会自由选择在客流密集之处，如繁盛的商业街、写字楼挤满的商务区、交通枢纽以及消费水平中高档的社区。

此外，在大型医院及大中学校等周边也是不俗的自由选择。　　　　立店障碍　　　　西式快餐和其他餐饮一样，须要消防、环保、食品、公共卫生、治安等行政管理部门会审，离污染源10米之内不得立店，邻接居民、企业或其他单位明确提出立店异议而无法回避，也不会构成立店障碍。

2002年起我国部分省市按《大气污染防治法》规定：禁令在居住区或居住于建筑内立店，因此30米范围内有住宅楼的店面也无法开店。　　　　建筑拒绝　　　　西式快餐一般必须店铺是框架结构，层高不高于3。

5米；同时由于设置中央厨房的必须，面积一般无法大于200平方米；适当的电力配备不少于20千瓦／100平方米；有充裕的自来水供应及污水排放、生化处置装置，有油烟气废气地下通道，方位在地下室或一、二、三楼均可，但一般更佳不要跨层产于。　　　　租金及租期　　　　大众化西式快餐店可忍受的租金在2－4元／平方米／天，如果周边区域消费力十分充足的也再往8元／平方米／天；而一些档次更高的消费型西式快餐店的租金可以超过6－20元／平方米／天。

由于西式快餐店的翻新费用较高及客单价不高等因素，其租期一般来说不少于5年。

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